近日，農夫山泉推出一款“打奶茶”，悄悄地又圈了一波粉。還被不少網友自發好評贊為“瓶裝奶茶天花板”。

　　有意思的是，早在2014年，農夫山泉曾推出過代打奶茶，但一度銷聲匿跡。誰都沒想到，7年后，它又升級換代殺回來了。

　　伴隨著新消費群體的快速崛起，已成為Z世代日常標配的奶茶品類也在快速成長。

　　據《2020新式茶飲白皮書》顯示，中國奶茶市場規模已達1000億元，是飲品行業中比較火爆的賽道。

　　相比于傳統的泡茶，奶茶在“茶湯+牛奶”的基礎上，創造出了滿足多元需求的口感和味道。以街飲奶茶、沖泡奶茶及即飲奶茶三種市場形態，活躍在各種消費場景中。

　　其中，又以尚未終形成市場格局的即飲奶茶市場，成為近年來爭奪為激烈的品類。

　　一邊，是以喜茶為代表的街飲品牌，開始增量布局即飲奶茶市場；另一邊，是以娃哈哈、伊利為代表的乳飲料品牌，先后推出即飲奶茶新品。

　　此外，善于抓取Z世代的新生互聯網品牌元氣森林、漢口二等也紛紛上線了了即飲奶茶產品。

　　不過總體來看，無論是走性價比親民路線，還是走健康理念方向，目前整個即飲奶茶市場的同質化趨勢明顯，有待出現一個能夠平衡消費者對口感、品質與健康等多方面綜合需求的產品。

　　作為中國飲料行業的引領者，農夫山泉深入洞察消費者需求，用優質的原料，先進的工藝以及健康的低糖，精準發力推出差異化新品“打奶茶”，全方位回應了消費者對品質奶茶的訴求。

　　今年雙十一，農夫山泉品牌全網成交額超過2億，同比增長58%，而打奶茶也在線上熱賣了幾萬箱。

　　作為農夫山泉今年上線款新品，打奶茶雖然發布在雙十一前一周，卻幾乎是“裸上線直播促銷，純粹靠產品實力出圈。

　　在網上搜羅了一圈，打奶茶的市場反響還很不錯。出現了“國貨之光”的評價和不少網友的種草安利，砂磨機甚至獲得了奶茶重度用戶“每天都要喝上一瓶”的一見鐘情。

　　在競爭激烈的奶茶賽道，砂磨機掌握著消費話語權的Z世代，對產品的需求逐漸在注重功能性、砂磨機實用性的基礎上，強調品牌調性和情感價值的輸出共鳴。

　　農夫山泉作為一家業內公認的“被賣水耽誤的設計”，推出的新一代打奶茶，外觀設計風格也相當能“打”。

　　在瓶身上，一個特殊設計的“打”字，將“扌”形象地拆解為上下兩個箭頭。從設計創意的角度，以符號化的標識呈現了茶湯和牛奶兩種飲品之間的呼應碰撞。

　　同時，放在C位顯眼處的動詞“打”，有別于傳統“××奶茶”的品牌呈現方式，瞬間激發了消費者的注意力和好奇心。

　　當然，特別的可能是瓶身上的“大漩渦”。據說，靈感來自宋代“點茶”文化。

　　宋代文人熱衷飲茶。而“點茶”，就是將沸水分次緩緩注入茶粉中，同時不斷地用竹制茶筅進行擊打攪動。

　　在打攪的過程中，茶水和擊打泛起的泡沫會在表面形成一個均勻旋轉的漩渦。所謂“斗茶”，就是比試誰的茶湯湯花（又稱“沫餑”）在盞面上停留的時間更久。

　　這種傳統文化的現代創意宣導方式，在強調差異化視覺美感的同時，也讓消費者產生了豐富的聯想，還以歷史淵源拉近了消費者與品牌之間的心理距離。

　　在如今的營銷市場中，視覺是為觸動受眾的元素，乃至于有營銷專家提出了“視覺錘”概念。

　　在國潮文化興起的時代背景下，消費者可以從視覺上直觀了解產品概念和品牌理念，從而產生情感的交互共鳴。

　　打奶茶產品包裝還采用了時尚配色，將產品原料、工藝等核心賣點與三種配色巧妙結合，搭配簡潔立體的瓶身線條，通過年輕的元素實現了與Z世代的有效溝通。

　　想要迅速出圈，僅憑外觀顯然不夠。只有名副其實的產品力，才是“打動”消費者建立品牌粘性的關鍵。

　　從茶葉的選擇來看，深入產地精選的云南高海拔工夫紅茶、閩北烏龍和茉莉綠茶的原葉，再利用制茶工藝進行茶湯萃取。

　　其次，全部使用由巴氏后的高品質牛奶。全程冷鏈運輸，保留了牛奶的營養與口感，奶香濃郁醇正。

　　此外，為了豐富整體的口味層次感，還別出心裁地添加了高品質巴旦木原料，增加堅果香氣。

　　除了高品質的原料，先進生產工藝均質機的運用，更是讓茶湯、牛奶、巴旦木三者的風味巧妙融合，層次分明和諧。

　　為了迎合當下的低負擔健康消費潮流，打奶茶采用0反式脂肪酸、0添加植脂末、0添加防腐劑的低糖，對于追求口感又擔心“攝入糖分過高”“配料不利于健康”的Z世代極具誘惑力。

　　品質原料、先進工藝再加上低糖，這些有別于其他即飲奶茶的差異化舉措，讓“打奶茶”擁有了口感細膩、香氣濃郁的卓越產品力，樹立了“好喝”、“高品質”、“低負擔”的品牌形象。

　　這說明，在消費升級的背景下，即飲奶茶品類也迎來了新的消費風口。消費者越發尊重實際需求和喜好，產品品類也越來越區隔細分。

　　可以說，消費者大多都是喜新厭舊的，總想嘗試新產品、新口味，這給予了新品牌、新創意生存空間。

　　要想在奶茶大戰中突圍，實現對市場份額的占領，需要以能打動消費者的產品力，來助推品牌的持續生命力。

　　農夫山泉用自己的25年，用每一款產品的口碑，一步步印證著長期主義的正確方向。

　　“打奶茶”系列產品，在利用國潮等營銷概念包裝自身的同時，也正以差異化的呈現方式，力求實現品牌不同消費圈層的跨越。

　　“打奶茶”能否憑借口感、品質、健康的產品力以及吸睛的外觀包裝，從眾多奶茶中脫穎而出，打動更多消費者，我們拭目以待。

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