7月10日，來自全國16個省份的主流媒體齊聚內蒙古呼和浩特，上午10點左右，媒體人抵達伊利集團進行參觀。

　　據工作人員介紹，伊利集團是目前中國規模、產品線全的乳制品企業，也是國內同時符合奧運及世博標準、先后為奧運會及世博會提供乳制品的企業。

　　在荷蘭合作銀行發布的“2014全球乳業20強”排名報告中，伊利集團名列全球乳業10強,并成為目前進入全球10強的亞洲乳品企業。業內人士分析，按現在伊利每年增速超過10%的發展態勢，下一步，伊利進入全球乳業5強完全可行。

　　在工作人員的帶領下，大家更先走進擺放有伊利園區沙盤的會客大廳。龐大的沙盤體系讓大家對真實的伊利充滿好奇：一瓶牛奶經過怎樣的嚴格生產才能來到消費者餐桌？一罐優質奶粉有著怎樣的奶源？一支冰淇淋如何經典到長盛不衰……帶著這些疑問，大家開始了解伊利集團液奶生產流水線、液態奶無菌灌裝環節、后包裝環節和整個立體倉儲系統。

　　據介紹，所有原奶在成為真正合格的牛奶之前，都需要在預處理車間待上一段時間。在這里，牛奶要經受均質、分離和超高溫瞬時的嚴苛考驗。

　　“過去，在家中煮牛奶時牛奶上面會有一層薄薄的奶皮，它們是牛奶中的脂肪。現在，再喝盒裝、袋裝牛奶時是沒有奶皮的。這是什么原因呢？”工作人員解答說，牛奶要在方形設——均質機中停留，將大分子的脂肪打碎后融入牛奶，讓它更容易被消化吸收。均質后的牛奶會來到旁邊的分離設中，脫出奶腥氣，隨后再經過超高溫的瞬時。這個環節可以把牛奶的溫度提升到137攝氏度，時間只有2~4秒，可以有效地保護牛奶中的營養成分。后，牛奶會流入大型的無菌罐中進行緩沖，然后被運送到無菌灌裝環節。灌裝后的成品就是我們在市面上看到的產品。

　　接下來更令人震驚的是，立體倉儲系統內幾乎看不到工作人員，全權由機器代替。強悍有力而又精準無誤的機器人手臂，將一箱箱液態奶碼垛起來，然后由無人駕駛的STV運輸車運送到幾層樓高的倉儲貨架上，按照生產日期有規律地排放，一切皆在彰顯乳業自動化的魅力。

　　有老人、小孩兒和孕婦的家庭，記住了一款名叫金典有機奶的產品。它的原料奶來自天然牧場，天然牧場對周邊的環境有很嚴格的要求，比如水質、溫度和濕度等。工作人員指著包裝盒子上的“牛”說：“它要經過兩到三年有機環節和有機飼料的喂養，把普通牛轉化為有機牛，這樣才可以產出合格的有機奶。每盒牛奶上方都有一個類似身份證號碼的有機認證碼，查詢后，您可追溯每盒牛奶的生產過程和牧場來源，實現全程可追溯、可控制。”

　　如果你喝了牛奶會腹痛、腹瀉，那是因為體內缺少一種乳糖的水解酶，乳糖進入體內不容易被消化吸收。這很常見，80%的亞洲人都患有乳糖不耐癥。“伊利集團用4年時間研發出舒化奶，將乳糖提前分解成半乳糖以及葡萄糖來適合人體消化吸收，這款舒化奶在國際、國內榮獲過大獎。”

　　為讓中國寶寶喝上適合他們體質的奶粉，伊利在全國征集了大量母乳樣本，2008年向世界推出了“中國母乳數據庫”。金領冠和金領冠珍護就是根據數據庫特別研制的嬰幼兒奶粉。

　　80后的童年暑期應該是伊利火炬味兒的。伊利從1993年開始制作火炬冰淇淋，把中國的冰棍時代帶進了冰淇淋時代。據了解，建立早、伊利創業起家的冷飲事業部的冷飲售賣連續22年位居同行更位。

　　去年全球乳業排行榜中，伊利是進入全球乳業10強的亞洲企業，這也是亞洲乳企在國際上的排名。

　　伊利集團董事長潘剛曾表示，目前我國城鎮人均乳制品年消費量僅為世界平均水平的1/3，消費者對優質乳制品需求不斷上升，我們應抓住這個機遇，用“國際化”和“創新”的雙引擎發展中國乳業、成就伊利，全面進軍全球乳業5強。

　　有業內人士分析，伊利在2005年曾定下2010年進入全球乳業20強、2015年進入全球乳業10強的目標，目前均已實現。按現在伊利每年增速超過10%的發展態勢，下一步伊利進入全球乳業5強完全可行。

　　據了解，為實現國際化戰略，伊利早已邁開大步，近年來與美國相關企業和科研機構在乳品工藝、食品營養、原料供應鏈等領域進行深入研究和廣泛合作；在荷蘭建立規格的海外研發中心，并共同搭建中荷食品安全保障體系；與意大利斯嘉達結盟，共同推出純進口牛奶培蘭；與國際三大質量巨頭SGS(瑞士通用公證行)、LRQA(英國勞氏質量認證)和Intertek(英國天祥集團)達成戰略合作，升級伊利全球質量安全管理保障體系；在新西蘭，伊利30億投建目前全球一體化乳業基地，同時覆蓋包裝，生產、深加工、科研等多個領域，刷新了中新經貿合作上的歷史紀錄。
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