這款微咸口的土豆培根小面包無(wú)需技巧，無(wú)需手套膜，會(huì)攪拌就會(huì)做。成品像蛋糕又像面包，松軟又有彈性。

　　更2步、用勺子將土豆壓成泥。待晾至手溫時(shí)取80g土豆泥加入牛奶40g，液化黃油40g，砂磨機(jī)全蛋液75g攪拌成細(xì)膩的糊狀。再加入3g酵母繼續(xù)攪拌均勻。砂磨機(jī)建議:刮刀不太好用，手持式攪拌機(jī)是不錯(cuò)的選擇。

　　更8步、把模具用黃油擦一遍。不沾的模具不用涂黃油。沒(méi)有模具，直接用裱花袋擠圓形在油紙上。

　　更9步、將面糊分成12份，舀入模具中，表面不平整處可以用手蘸水或蛋液抹光。

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