吐溫和司盤都是認可的食品乳化劑，當然這里的司盤吐溫指的都是食品級的。很多人都知道吐溫80和司盤80在某些時候是可以相互替代，但是不了解兩者之間的區別，今天鏈集化工的小編就從性能外觀以及應用上來說明二者的不同之處。

　　更先司盤和吐溫都是非離子型表面活性劑。制作吐溫之前需要先制作出來司盤，將司盤接上環氧乙烷就得到相應的吐溫產品，如由一個司盤80分子和20個環氧乙烷分子加成可以得到吐溫80。

　　化學成分：吐溫80是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，司盤80是失水山梨醇脂肪酸酯

　　親油親水：吐溫80的HLB值是15，常用作水包油型乳化劑；司盤80的HLB值是4.3，是常用的油包水型乳化劑。

　　1.易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于礦物油，用作乳化劑、分散劑、潤濕劑、增溶劑、穩定劑，用于醫藥、化妝品、食品等工業。可以用在聚氨酯泡沫塑料生產，合成纖維，感光材料制電影膠片，各類織物，油田，機密機床。

　　2.在聚氨酯泡沫塑料生產中用作穩定劑、助發泡劑；在合成纖維中可作抗靜電劑，是化纖油劑的中間體；在感光材料制電影膠片中用作潤濕劑及分散劑；在織物防水過程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于錦綸和粘膠簾子線作為油劑及水溶性乳化劑，常與S-80混用。

　　3.用作油田乳化劑、防蠟劑、稠油潤濕、降阻劑、近井地帶處理劑；用作精密機床調制潤滑冷卻液等。

　　2、用于W/O型乳膠炸藥，錦綸和粘膠簾子線油劑，對纖維具有良好的平滑作用。用于機械、涂料、化工、炸藥的乳化。在石油鉆井加重泥漿中作乳化 劑；食品和化妝品生產中作乳化劑；油漆、涂料工業中作分散劑；鈦白粉生產中作穩定劑；農藥生產中作殺蟲劑、潤濕劑、乳化劑；石油制品中作助溶劑；亦可作防 銹油的防銹劑。 用于紡織和皮革的潤滑劑和柔軟劑。

　　3、作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在PVC中用量1~1.5%，聚烯烴中的用量為0.5~0.7%。
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