用微信賣吃的，包括自制蛋糕、自制鹵肉、自制手工泡菜……近幾年，這樣的銷售模式在朋友圈里屢見不鮮，但這些標榜著“綠色環保”、“無添加”等口號的食品安全系數有多高？

　　“千層蛋糕流行的時候，我的一位朋友在熟人的介紹下通過微信朋友圈買了一個，蛋糕下單兩天后到貨，結果朋友吃了后身體出現很多不適。”陜西省政協委員周建玲說，“朋友在詳細回顧了自己的飲食后，發現這款蛋糕的問題嫌疑，然而卻沒有辦法去核實維權。”

　　利用朋友圈做美食生意的例子屢見不鮮。周建玲說，微信是基于熟人關系的社交平臺，這種以情感為支撐的關系更容易產生信任，引發購物沖動。不過，這種更為私密、個人化的購買，也意味著維權難以實現。

　　“想要成為一名銷售食品的微商，程序非常簡單。”她說，進行微店注冊時只需輸入手機號、手機驗證、設置密碼，之后便可發布商品了，整個注冊過程并不需要驗證任何相關許可證。

　　她說，“有的食品銷售微商甚至連微店都不注冊，只是在朋友圈發布美食的圖片及文字，就有消費者購買了。更有部分消費者只關注口感，完全忽略商家是否持有相關許可證。”

　　周建玲說，經營者是否有營業執照，從業人員是否有健康證，烹調衛生條件是否達標，食材進貨、保鮮是否合格等方面執法人員要查證也非常困難。因此一旦發生食品安全問題，很難追究食品售賣方的相關法律責任，往往難以獲得賠償。高粘度攪拌機

　　“目前，我國針對更三方平臺銷售食品問題暫無明確監管部門。高粘度攪拌機”她說，工商部門負責對外經營商戶的監管工作，但是家庭經營不在他們的管理范疇之內；食品衛生監督部門負責稽查的是有實體門店的餐飲單位，但通過微博、微信等網絡平臺進行銷售的虛擬店家并不在列；質檢部門只對具有一定生產經營規模，并已取得許可證的經營者進行監管。

　　2015年10月1日起實施的新《食品安全法》明確了網絡食品經營者的義務，規定了更三方平臺如不能提供經營者具體信息須擔責。周建玲說，而微信并不能被定性為嚴格意義上的網絡食品交易更三方平臺。這也意味著目前這類經營食品的微店暫時都還處于無監管的“真空”地帶。

　　她建議，應該盡快出臺微商食品監管的有針對性的法律規定實施細則，使其有法可依；在執法上，應該進一步完善微商食品監管的體制機制建設，落實主責單位，理順監管主體間的協調合作關系。

　　同時，應對微信、微博等網售食品規范管理關口前移，采取先辦證再經營的措施，高粘度攪拌機從源頭規范經營者的經營行為，做到有法可依，有規可循。

　　“通過出臺地方性管理法規，明確建立部門聯動監管機制，健全協調協作工作制度。”她說，對網絡交易案件查辦、網絡交易消費投訴舉報等工作流程和具體要求，要明確監管職責及分工，實行線上與線下監管工作的同步規劃、以適應食品監管要求。一旦發現質量問題，要予以嚴厲處罰，并及時公布。
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